在考试前，选择正确的食物可以帮助大脑发挥最佳状态。以下是一些建议：

1. 适当补充富含维生素A、维生素B和含脂质的食品，如绿色或红色蔬菜、蛋类、豆类、芝麻、核桃、花生等坚果类以及小米等粗粮食物。

2. 吃些缓解紧张情绪的食物，如海带、紫菜、海虾、海鱼等含碘食品。洋葱中的有效成分有助于稀释血液浓度、改善大脑供氧，也能减轻过度紧张的情绪。

3. 虽然坚果类可以食用，但不要过量。核桃等坚果油脂含量较高，过多食用可能导致考生上火。因此，每次食用量不应超过25克。

在考试期间的饮食上，还有几点需要注意：

1. 少吃甜食。血糖反应过高的食物不利于大脑的思考。高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平，这种物质对睡眠有促进作用，可能导致学习时感到困倦。因此，考试期间应尽量少吃甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。

2. 午餐和晚餐不要吃得太饱。研究表明，用餐量大的人更容易感到困倦。建议考试期间的孩子午餐和晚餐吃七八成饱，避免影响饭后学习。两餐之间可以适当加餐，以水果、酸奶为宜。

3. 考前吃核桃、鱼油等“补脑”食物并不实际。虽然omega-3脂肪酸对大脑细胞发育有益，但大脑细胞在童年时期已经形成，此后不会增殖。因此，成年人考前吃鱼油对增加大脑细胞没有实际效果。

总的来说，考试期间的饮食应以均衡为原则，避免过度摄入特定营养素，保持正常的饮食习惯，有助于考生保持良好的身体和心理状态。

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文章来源：天狐定制

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