缺少无机盐要吃含铁量和含钴量相对比较高的食物,比如红色的肉类、鸡肉、猪肉、谷物类的早餐,含铜的食物比如虾、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等等,植物中钴含量较高的有,甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花果、荞麦和谷类等等,还有蘑菇。很多研究指出,人类能经常能受益于无机盐的补充。维生素和无机盐是相互依赖的,需要互相的存在来达到充分的效益,只采用综合维他命剂而没有用无机盐,几乎不比采用一种维他命和同时有无机盐有效,由于新陈代谢,每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外,因而必须要通过膳食来给予补充。
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