物理变化的实质:保持物质化学性质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动发生了变化,没有生成新的物质。
物理变化是没有生成新物质的变化(物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化,与化学变化相对)。
物理变化是指物质的状态虽然发生了变化,但物质本身的组成成分没有发生变化,没有新的物质生成。如液态的水蒸发变成水蒸气,水蒸气冷凝成水,水凝固成冰,它们的外形发生了变化,但本身的组成成分并没有变,因此属于物理变化。
“曼妥思”薄荷糖入水后会释放出破坏了可乐液体表面张力的凝胶和树,而薄荷糖里有很多细密的微孔结构,又是形成二氧化碳泡沫的理想场所。“曼妥思”薄荷糖中所含有的阿拉伯胶,会让水分子的表面张力更容易被突破,使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳,所以能喷那么高。由于这一实验中没有产生新物质,所以应该属于物理变化。
物理变化与化学变化
世界是由种类繁多的物质构成,而物理与化学同属于以实验为基础对于物质进行研究的自然学科,二者之间的关系是既有联系又有区别。
物理变化与化学变化是物质运动的两种不同形式,二者既有区别又有联系。物理变化指物质的状态虽然发生了变化,但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。物理变化的实质是保持物质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动发生了变化,以通俗的说法去理解即在变化之后并无新的物质产生。化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成,即有新物质产生。
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