莲雾一般在夏季的7-8月份开始成熟。

莲雾通常在每年的3-5月份开花，5-7月份果实成熟，现在通过特殊处理能调节花期，使果树成熟期提早到了12月分至次年4月，在华南地区，可在3-4月份开一次花，5-6月果实成熟，7月下旬再次开花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果，它适合种植在疏松的肥沃土壤中。

莲雾品种有多种，常见的品种有黑珍珠莲雾，飞弹莲雾，子弹莲雾，黑金刚莲雾，白莲雾，斗笠莲雾，巴掌莲雾，中国红莲雾等，品种不同果实的成熟时间也会有差异。

黑珍珠莲雾通常在11月至次年5月上市，黑金刚莲雾通常在10月至次年2月上市，中国红莲雾通常在12月至次年5月上市，飞弹莲雾，子弹莲雾，白莲雾，斗笠莲雾通常在每年的5-7月份上市。

挑选莲雾的方法

1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。

3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。

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文章来源：天狐定制

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