绿豆（学名：Vigna radiata）是豆科蝶形花亚科豇豆属的植物，是一种常见的食用豆类。其生长过程大致可以分为以下几个阶段：

1. 发芽期（1-2天）：绿豆种子在适宜的温度和湿度条件下开始吸水膨胀，种皮变软，胚根突破种皮向外生长，形成幼苗的初态。此时，可以看到小小的白色嫩芽从绿豆中伸出。

2. 幼苗期（3-4天）：随着胚根的不断伸长，胚轴也开始向上生长，将子叶带出土壤表面。子叶展开后进行光合作用，为植株的生长提供能量。同时，真叶开始形成，逐渐取代子叶成为主要的光合作用器官。

3. 生长期（5-7天）：在这个阶段，绿豆植株迅速生长，茎部加粗并伸长，叶片数量增多，面积扩大。根系也不断发展，以吸收更多的水分和养分。此时，植株已经具备了一定的抗逆性和稳定性。

4. 开花期（8-10天）：当绿豆植株生长到一定阶段时，会在茎节处长出花序，花朵逐渐开放。绿豆的花为蝶形花，颜色多为白色或淡紫色。开花期间，植株会进行授粉和受精作用，为结荚做好准备。

5. 结荚期（11-14天）：授粉受精后的花朵逐渐凋谢，花萼下方的子房开始发育成果实——荚果。荚果初期呈绿色，随着果实的成熟，颜色逐渐变为深绿或黑色。荚果内含有多颗绿豆种子，这些种子在荚果成熟后可以收获，用于繁殖或食用。

6. 成熟期（15-21天）：当荚果完全成熟时，植株的生长速度减缓，叶片开始枯黄，茎秆也逐渐失去水分。此时，可以收获成熟的绿豆荚果，将其晒干、脱粒，得到可食用的绿豆。

在整个生长过程中，绿豆需要充足的阳光、适宜的温度和湿度以及良好的土壤条件。此外，合理的施肥和病虫害防治也是保证绿豆良好生长的关键因素。通过观察绿豆的生长过程，我们可以了解到植物生长发育的基本规律，为农业生产提供有益的参考。

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文章来源：天狐定制

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