（1）铁丝在潮湿的空气中容易生锈，生成的铁锈是红色的，同时消耗氧气，瓶内气压减小，水会进入集气瓶，充分反应后，故能观察到的现象是 银白色的铁丝表面有红（棕）色物质出现，量筒内的水沿导管进入集气瓶），量筒内的液面下降约至8ml处，集气瓶内的液面升高，约至刻度1处；

（2）此实验能用于测定空气中氧气含量的原因是铁与空气的氧气、水发生反应生成铁锈，消耗氧气，使集气瓶内气体减少，气压减小，小于外界大气压，在外界大气压（气压差）的作用下量筒内的水进入集气瓶，氧气约占空气体积的五分之一，（量筒内减少的水的体积12ml即为集气瓶内空气中氧气的含量）；

（3）从设计实验的完整性和全面准确性角度分析，此实验用于探究铁生锈的条件存在的不足是没有控制变量，没设计实验探究铁在只有氧气、（或只有水）的条件下能否生锈．．

故答案为：（1）银白色的铁丝表面有红（棕）色物质出现，

量筒内的水沿导管进入集气瓶（1分），量筒内的液面下降约至8ml处，集气瓶内的液面升高，约至刻度1处（1分）；

（2）铁与空气的氧气、水发生反应生成铁锈，消耗氧气，使集气瓶内气体减少（1分），气压减小，小于外界大气压，在外界大气压（气压差）的作用下量筒内的水进入集气瓶，氧气约占空气体积的五分之一（1分），（量筒内减少的水的体积12ml即为集气瓶内空气中氧气的含量）；（3）（1分）没有控制变量，没设计实验探究铁在只有氧气、（或只有水）的条件下能否生锈．

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