1. 田螺偏好生活在水流平缓、底部沉积物富含有机物的水域，如湖泊、池塘、稻田以及缓慢流动的河段。

2. 它们的食谱包括泥土中的微生物、水底的腐殖质，以及水生植物的碎片、藻类和人工提供的食物，如蔬菜水果、谷物副产品等。

3. 田螺能够耐受寒冷但害怕高温，它们最适宜的生活温度范围在20℃至28℃之间。当水温下降至10℃或上升超过30℃时，田螺会停止进食，躲进泥里或水草丛中以避寒或避暑。

4. 若水温超过40℃，田螺可能会被热死。

5. 田螺通常生长在池塘中，若池塘水质较差，田螺容易受到污染。特别是如果食用前没有清理干净内部的排泄物，可能会含有寄生虫，如血吸虫。

6. 因此，购买时最好选择来自河流的田螺，而避免池塘中生长的。带回家后，应置于清水中暂养，并每日更换水质，以促使田螺排出体内废物。

7. 烹饪时需确保田螺被彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫。

8. 尽量避免食用烧烤形式的海螺，因为如果烧烤不充分，可能会导致肝吸虫感染。

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文章来源：天狐定制

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