果实主要是子房发育而来的,果实的结构是由果皮和果肉种子构成的。
果实一般包括果皮和种子两部分,其中,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮,种子起传播与繁殖的作用;被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分参与发育而成的器官。
果实的结构分为真果结构和假果结构,真果的结构相对简单,其外层含有种子,果皮从子房壁发育而来,通常可分为三层:外果皮、中果皮和内果皮;假果的结构比真果结构复杂,除子房外,花的其他部分也参与果实的形成,因此,它的结构比真正的果实更复杂。
果实的经济价值:
果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中,绝大部分是禾本科植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖,以及各种无机盐、维生素等营养物质。
这些果实不仅鲜食美味可口,而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。此外,在中国民间习用的中药材中,常用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。
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