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探究PH对酶活性影响时为什么不用在相同PH下将混合酶和反应物分别放置一段时间再混合

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 19:56:26 阅读：674

探究pH对酶活影响，是了解不同pH条件下，酶催化底物反应速度的差异，因此需要将酶与底物混合，不混合，酶怎么催化底物反应呢！酶不与底物混合在不同pH条件下放置，是了解酶在不同pH条件下的稳定性，因为酶的活力是随着存放时间的延长逐渐损失的，合适的pH下保存时间长，不合适的条件下保存时间段。

温度同样有上述两种情况，一是温度对酶活力的影响（酶与底物混合），二是温度对酶的稳定性的影响（酶不与底物混合）。

至于用什么试剂与你测定的酶相关，不同的酶用不同的方法。温度肯定影响酶的活性。

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