氯化铵溶于水。

氯化铵是一种盐类化合物，由铵离子（NH4+）和氯离子（Cl-）组成。当氯化铵与水接触时，它会发生离解，将铵离子和氯离子释放到水中，使氯化铵能够溶解在水中形成一个均匀的溶液。

氯化铵有毒：

氯化铵毒性较强，人体吸入氯化铵烟雾会损伤呼吸道，摄入会刺激人体口腔和胃部，造成轻度毒性，接触时对眼睛和皮肤也有一定程度的损伤。

氯化铵的物理性质：

固体氯化铵是一种白色或略带黄色的晶体，易溶于水，也溶于液氨和甘油，微溶于醇，难溶于丙酮、乙醚和乙酸乙酯。盐酸和氯化钠能降低其在水中的溶解度。氯化铵水溶液呈弱酸性，pH一般在5.6左右，加热时其酸性会增强。

氯化铵应用领域：

1、医药

氯化铵会刺激胃粘膜的神经末梢，引起轻度恶心；而且可反射性增加呼吸道黏液的分泌。部分氯化铵被吸收入血管后，经呼吸道排出，然后会由于盐类的渗透压作用使呼吸道中的水分增加，从而稀释痰液，有利于痰液的排出且有助于痰液的清除。

2、农业

氮元素是植物生长发育所必需的营养元素之一，而NH4+是植物重要的氮元素来源之一。适量的氮元素的摄入可以反映植物良好的生长状态。氯化铵可以用作肥料来帮助植物在生长阶段的细胞生长和生物量积累。

3、食品

食品级氯化铵可以作为酵母菌的养料和面团改进剂的添加剂。面团调节剂一般是氯化铵与碳酸氢钠混合后使用，也可以氯化铵与维C混合使用。维C与氯化铵的混合物可以使面团具有更好的弹性、延展性和机械加工性。

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文章来源：天狐定制

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