包括以下几个方面：

1. 预算编制与控制：饭店财务管理的首要任务是制定预算，并对实际经营情况进行预算控制。这包括预估收入和支出，制定成本控制措施，并对预算执行情况进行监控和分析。

2. 费用和成本管理：饭店财务管理需要对各项费用和成本进行管理和控制。包括人力资源成本、食品和饮料成本、设备维护成本等。通过策划采购和库存管理，控制成本提高利润。

3. 资金管理和预测：饭店财务管理需要合理规划和管理资金流动。包括资金的融资和运用，现金流管理，预测和评估资金需求，确保饭店运营的资金充足。

4. 财务报表和分析：饭店财务管理需要制定和记录财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表。通过对这些报表的分析，了解饭店的经营状况，并为决策提供依据。

5. 税务合规与审计：饭店财务管理需要遵守相关的税务法规和规定，确保纳税义务的合规性。同时，需要参与内外部审计，保证财务报表的准确性和可靠性。

6. 培训与团队管理：饭店财务管理需要建立一个高效的团队，培训和发展员工的财务管理技能。通过设定目标、激励和沟通，达到团队的协作和成效。

总结起来，饭店财务管理的主要任务包括预算控制、成本管理、资金管理、财务报表和分析、税务合规与审计以及团队管理。通过这些任务的有效执行，饭店可以更好地控制财务风险、提高经营效益和实现可持续发展。

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文章来源：天狐定制

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