1. 添加剂超标问题：部分食品生产和加工过程中，添加剂的使用超出法定标准或不当添加化学物质，以提升食品的色泽、口感或保质期。长期摄入这些超量或不当添加的添加剂，可能对人体健康构成潜在风险。

2. 农产品源头污染问题：农产品在种植过程中，农药和化肥的过量使用导致污染。农户为了防治病虫害和提高产量，过度依赖这些物质，使得农产品中残留有害物质，长期食用可能引发食品安全问题。

3. 食品加工过程中的卫生问题：食品加工企业的卫生管理状况直接影响食品安全。小型或不合规的食品加工业者可能存在卫生管理不到位、设备陈旧等问题，增加了微生物污染和食品变质的风险。

4. 假冒伪劣和过期食品问题：市场上存在假冒伪劣食品以及过期食品重新流通的情况。这些食品以低价或促销手段误导消费者，食用可能导致食物中毒或其他健康问题。

总结来说，我国的食品安全问题涉及食品添加剂、农产品源头、食品加工过程以及市场流通等多个环节。解决这些问题需要加强食品安全监管，提高生产者和消费者的食品安全意识，确保食品从生产到消费的全过程安全可控。

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文章来源：天狐定制

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