《中国烹饪》杂志简介

《中国烹饪》杂志的宗旨是探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。其特色在于时尚与实用，旨在提供做与吃的学问。作为中国第一本最具影响力的餐饮类期刊，《中国烹饪》自1980年创刊以来，始终致力于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的潮流，赢得了业内人士及广大读者的高度关注和好评。

《中国烹饪》杂志发行量大，覆盖面广，自创刊以来累计发行超过300期，发行总量达到4000万册，每期发行量高达18万份，是国内唯一一家覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。主要受众群体涵盖了餐饮业及相关产业的管理者、经营者，中国饮食文化的研究人员，厨师、烹调师、营养师以及饮食文化爱好者。

《中国烹饪》杂志设计精美，采用大16开国际流行版本，全彩色铜版纸印刷，图文并茂。编辑出版方面，由《中国烹饪》杂志社有限公司编辑部负责编辑，出版工作由同一家公司负责。社长由潘丽担任，主编为孙春明，主编助理为王者嵩，责任编辑为褚宏辚和臧政齐。石朝虹为摄影记者，巩志利担任美术总监。

《中国烹饪》杂志栏目丰富多样，包括观潮、专题、我的管理、食话实说、烹坛资讯、互动平台、餐饮人生、佳肴、家常餐桌、南北面点、人间滋味、烹文煮史、视点、论道、绝招秘籍、调味台、答疑解惑等，为读者提供全面的餐饮资讯和烹饪技巧，满足不同读者的需求。

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文章来源：天狐定制

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