糖酵解，又称为EMP途径，是一种在细胞液中，通过无氧分解葡萄糖生成乳酸并产生少量ATP的过程。这一过程在细胞质中进行，是细胞能量代谢的重要组成部分。

糖酵解分为两个阶段。第一阶段，葡萄糖分解成丙酮酸，这一过程包括三个步骤和10步反应。己糖的磷酸化是耗能活化阶段，需要消耗2分子ATP。然后，通过磷酸己糖的裂解和ATP及丙酮酸的生成，最终将3-磷酸甘油醛转化为丙酮酸，释放的能量可用于ATP的生成。

在第一阶段，己糖的磷酸化通过两次磷酸化反应将葡萄糖活化为1,6-二磷酸果糖。这一步骤需要Mg2+或Mn2+作为辅因子。哺乳类动物体内存在四种己糖激酶同工酶，肝细胞中的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶。除了葡萄糖，其他己糖如半乳糖、甘露糖、果糖等也可以通过转换成磷酸己糖进入酵解途径。

在糖酵解的第二阶段，丙酮酸转变成乳酸。在无氧条件下，乳酸杆菌或肌肉在剧烈运动时暂时缺氧时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下接受3-磷酸甘油醛脱下的氢形成乳酸。反应中的NADH+ H+ 来自于3-磷酸甘油醛脱氢反应。

糖酵解的特点包括反应部位在胞浆、不需氧的产能过程、反应全过程不可逆，其中包含三步不可逆反应、产能方式为底物水平磷酸化，以及净生成ATP的数量。一个分子葡萄糖通过糖酵解净生成的ATP数为2ATP或从糖原开始为3ATP。

糖酵解在生理上有重要意义。它在无氧或相对缺氧的条件下为机体提供能量。即使在有氧条件下，某些组织如成熟的红细胞、视网膜、肾脏髓质等仍然依赖无氧酵解供能。糖酵解的终产物乳酸可通过释放入血、进入肝脏进一步代谢，或者被分解利用，参与乳酸循环（糖异生）。

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文章来源：天狐定制

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