恩格尔系数来自恩格尔定律，是指一个家庭的年收入越高，家庭收入或家庭开支中选购食物的花费份额就越大。伴随着家中经济的发展，家庭收入或家庭开支中选购食物的花费往往会降低。

恩格尔系数越高越好吗

不是。恩格尔系数是用于考量家中富裕水平的指标值。恩格尔系数的计算公式是：食材开支额度/支出额度。因而恩格尔系数理应是越小就越好。要么提升开支额度，要么降低食材开支额度。因为人在生活过程中，一旦食材占有率过高，表明别的消费占比降低，也就表示着生活品质降低。当食材开支占比较低，表明别的消费占比提升，或是表明有更多的存款，能够用于其他方面的开支。

恩格尔系数的缺点

恩格尔定律是依据实践经验数据信息指出的，这是在假设别的任何自变量全是常量的情况下才适合的，所以在调查食材开支在收益中所占比例的变化问题时，还应该考虑到都市化水平、食品工业、餐饮业和食品类自身结构特征变化等因素都会影响家庭的食材开支提升。仅有实现非常高的人均食材消费能力时，收益的更进一步提升才不对食材开支发生重要的影响。

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文章来源：天狐定制

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