小学信息技术课题包括以下几个方面：

1. 鼠标的基本认识：了解鼠标的构成，包括左键、右键和滚轮等部分。

2. 鼠标操作技能：掌握鼠标的移动、单击、拖曳和双击等基本操作，并能够在计算机操作中灵活应用。

在教学过程中，我们将采用以下方法和策略：

1. 通过刺激的游戏活动，让学生熟练掌握鼠标的各种操作技巧。

2. 鼓励学生进行自主探究和协作学习，以提高他们的自主学习能力和创新意识。

在培养学生的情感态度和价值观方面，我们注重：

1. 通过各种有趣的鼠标操作游戏，激发学生对电脑学习的热情。

2. 通过小组合作完成任务，培养学生的团队协作精神和互助态度。

拓展知识：

信息技术（Information Technology，简称IT）是指用于管理和处理信息的各种技术的总称。它结合了计算机科学和通信技术，用于设计、开发、安装和实施信息系统及应用软件。信息技术也常被称为信息和通信技术（Information and Communications Technology, 简称ICT）。它涵盖了传感技术、计算机与智能技术、通信技术和控制技术等多个领域。信息技术的研究范围广泛，包括科学、技术、工程以及管理等学科，在信息的管理、传递和处理中发挥着重要作用。信息技术在日常生活中有着广泛的应用，包括软件和设备及其相互作用。

随着计算机和互联网的普及，人们越来越普遍地使用计算机来生产、处理、交换和传播各种形式的信息，如书籍、商业文件、报刊、唱片、电影、电视节目、语音、图形和图像等。信息技术产业已成为新时期经济增长的重要推动力，有效地促进了可持续发展，并深刻地改变了人类的生产和生活方式。计算机为代表的信息技术引发了第三次工业革命，对人类社会产生了深远影响。

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文章来源：天狐定制

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