调酒还是先就业，了解一下行情，然后再创业，专业的调酒师就业前景还是挺好的至于收入嘛，不好说，根据你自己的技术，有的高，有的低，另外在不同的城市工资的行情也不一样，1千多到6、7千的都有。至于青春饭的问题，下面转了一段话，我觉得介绍的非常中肯、全面转 调酒师原本不属于青春饭，在国外，调酒师做到40、50甚至更大一些均无问题，据留学英国并从事调酒师职业的前地平线学员现地平线客座教师陈锦介绍，英国调酒师平均年纪35岁，他们对于中国调酒师的年轻化感觉难以理解。调酒师在中国之所以被当成青春饭来看待，这是认识的问题，随着中国人对调酒师认识的逐步深入，这种偏见在中国自然会慢慢地消除的。当然，世界是唯物的，地平线不能把国外怎么样和中国以后怎么样搬到中国现在来说，那是对大家的不负责任。仅就中国目前来说，调酒师做到30岁的确实见得不多，但是，倘若你做到经理、总经理、老板之类，那就完全不必再去担心你的年不年纪了，40、50甚至更大一些均无问题。顺带多说一点，中国很多人所理解的调酒师就纯粹是指那些在吧台里面做事的，他们觉得从调酒师做到经理、总经理、老板之类你就算是转行了，但地平线认为，其实你依然还是调酒师，还在这个行业之内，只是改换了一个角色而已。调酒师，原本就是要求要懂得管理经营的，调酒师所着眼的原本就不应该只是吧台那份工作，调酒师所着眼的应该是整个调酒行业。

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文章来源：天狐定制

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