酒店管理是什么？

酒店管理是一个将商科和社会科学相融合的学科，设在商学院、管理学院或独立酒店管理学院中。课程分为商科基础、酒店专业及实战应用三类，涵盖市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理等商科知识，以及食品管理、饮料管理、菜单设计、房务管理等酒店专业内容。实践机会丰富，学校与企业合作提供实习、真实酒店环境的实习等。

酒店管理学什么？

课程主要分为三类：商科基础类、酒店专业类、实战应用类。商科内容注重以酒店业案例进行教学。酒店专业类课程覆盖食品管理、饮料管理、菜单设计、房务管理等。实战应用课程通过实习等实践活动加强技能。

康奈尔大学酒店管理两大方向：

1. Master of Management in Hospitality (MMH)：侧重酒店行业过渡和职业发展，强调领导力培养，结合商业知识与酒店环境，建立与行业领袖的联系，提供实习机会，共设市场营销管理、运营与收益管理、房地产、创业精神等分支。课程设置包括在线课程、实习、专业发展模块和领导力发展计划。毕业生就业率高，平均工资约为$67,895。

2. MS & PhD：研究型学位，适合有兴趣在大学环境中从事酒店管理教学和研究的学生。提供高度个性化的课程，可以选择酒店管理学院的学科或研究生水平的任意领域进行研究。申请者通常需要出色的学术成绩、研究经验以及酒店行业的工作经历。

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文章来源：天狐定制

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