泰国的特产中，沉香是特别值得一提的。谢清高在记录中详细描述了这个珍贵的物产，他提到了在暹罗国（泰国）能找到金、银、铁、锡、鱼翅、海参、鳆鱼、瑇瑁、白糖、落花生、槟榔、胡椒、油蔻、砂仁、木兰、椰子、速香、沉香、降香、伽南香、象牙、犀角、孔雀、翡翠、象、熊、鹿、水鹿、山马等丰富的物产。

而关于酿酒的技艺，谢清高也有详细的记载。他提到在酿造椰子酒时，需要在椰子花茎长尽，花未及开时，用蕉叶包裹其茎，防止花开，再用绳子紧紧绑好。然后砍取茎部的最后几寸，将瓦罐置于其下方收集流出的液滴。在太阳升起后，液滴会稍微变酸并带有酒味。经过再次酿造，便能制成美味的酒。

在大吕宋国（西班牙），谢清高记录了丰富的物产，包括金、银、铜、铁、哆啰绒、羽纱、哔叽、葡萄酒、琉璃、番碱、钟表。他特别提到，吕宋国所铸造的番银，被广泛使用于各国，成为了中国所用番银的重要来源。

通过谢清高的记录，我们可以直观地了解到不同地区的特色物产和制作技艺。这些详细而生动的描述，不仅展现了各地的独特风貌，也为我们提供了一扇了解世界文化之窗。

扩展资料

谢清高（1765－1821），广东嘉应州（今梅州市）程乡（今梅县）金盘堡人。清代旅行家、航海家，有中国的马可波罗之称，著有《海录》一书。

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