北京大学的酒店管理专业课程设置丰富多样，旨在培养学生的专业技能和管理能力。主干课程包括大学英语、旅游英语和旅游日语，这些课程帮助学生掌握外语沟通能力，提升国际视野。此外，旅游心理学、中外礼仪和旅游法规课程则使学生能够更好地理解和处理与旅游者之间的关系。

在实际操作技能方面，学生将学习饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理以及客房服务与管理等内容，这些课程涵盖了酒店运营的各个方面，为学生提供了全面的知识体系。与此同时，学生还将学习形体课程，以提高个人形象和气质，这对酒店行业的形象管理和客户服务至关重要。

除了上述课程，学生还将学习导游业务和旅行社管理，这些课程有助于他们了解旅游行业的运作模式，提高业务能力。现代宾馆管理和市场营销课程则帮助学生掌握现代酒店管理理念和技术，提高市场竞争力。

此外，酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论等专业基础课程，为学生提供了理论知识，使他们能够更好地理解酒店管理的原理和方法。前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水等课程则让学生掌握实际操作技能，提高服务质量和效率。

康乐服务与管理、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理等课程，为学生提供了更全面的知识体系，帮助他们适应不同的酒店服务场景。通过这些课程的学习，学生将能够在未来的职业生涯中，具备出色的管理能力和卓越的服务水平。

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文章来源：天狐定制

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