都讲民以食为天，在古时候，人们感觉上等食物是肉食了，因为那个时候，可以吃上肉并不简单。而那么珍贵食物，自然是敬给尊重的神灵或客人。所以，在祭祀里，最常有祭品是动物。古代常用羊、马、鸡、犬、牛、猪等牲畜来祭祀，如今被称为“六畜”。而六畜里，排首位，古人感觉“六畜猪为首”，拿猪头祭祀，属于敬重；并且猪有吉祥的象征。

猪属于一种体型丰腴动物，并且多产，在古时候猪意味着财富，所以人们把它当一种“元宝”。在日常生活里，我们经常看见猪形状存钱罐，而非常少看到其他形状的存钱罐，这也是为什么人们喜欢猪存钱罐存钱原因。现如今我们还是沿用古时候祭祀活动摆猪头的习俗，现在人们祭祖、祭祀、祭神，全部离不开猪头，包括做媒等，也得送媒人猪头，猪头已是一种如意吉祥的象征。

祭祀属于一种信仰活动，是我们人类对于天地万物共生一种期望和信仰，如今，我们每年都过的清明节、春节、端午节等都是源于对祖先与自然的崇拜而产生的节日。

祭祀活动属于中国历史文化的内容，其祭祀对象主要包括地、天、人（神）。在祭祀神灵过程里，当然免不了祭品。人喜好不尽相同，神灵的喜好也不相同，所以人们祭拜神灵时候祭品丰富多样。祭祀，是人向天祈求消灾弭祸的吉礼。我们要为自己消除祸害祈求上天，当然要拿最大的诚意。古代人们最大享受，莫过于大块吃肉、大碗喝酒。所以，祭祀，当然有了酒肉。最好酒肉是什么？在早期原始社会，我们学会畜牧。最早被圈养的属于猪牛羊。那么最容易的方法，就是献祭给上天这些被圈养的食物。慢慢的，成了传统。

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