乌克兰，位于东欧，拥有丰富的历史和文化，这也反映在其美食上。乌克兰的美食受到了多种文化的影响，包括俄罗斯、波兰、匈牙利和其他邻近国家。以下是一些乌克兰的特色美食：

博尔什鸡肉汤 (Borsch): 这可能是乌克兰最为人所知的菜肴。它是一道甜菜根汤，通常还包含土豆、卷心菜、胡萝卜和牛肉。这道汤的颜色鲜艳，味道醇厚。

瓦雷尼基 (Vareniki): 这是一种传统的乌克兰饺子，通常用马铃薯、干酪或果酱作为馅料。它们可以煮或煎，常常与酸奶油或黄油一起食用。

哈卢什 (Kharcho): 这是一道鱼汤，主要使用鲤鱼作为原料，加入蔬菜和香料烹饪。

布列尼 (Bryndza): 这是一种传统的乌克兰奶酪，味道酸辣，质地柔软。它常被用作面包的涂抹料或与其他食物搭配。

克拉夫 (Kraf): 这是一种乌克兰式的干酪，味道醇厚，质地坚实。它可以单独食用，也可以用于烹饪。

皮罗什基 (Piroshy): 这是一种半月形的馅饼，馅料可以是甜的，如果酱，或者是咸的，如肉、蔬菜或奶酪。

胡尔什 (Hursh): 这是一种传统的乌克兰炖菜，通常使用羊肉和大量的蔬菜烹饪。

帕斯奇 (Paska): 这是一种复活节蛋糕，由面粉、鸡蛋、牛奶、奶油和果仁制成。它的外观和味道都很独特。

梅德韦日 (Medovik): 这是一种蜂蜜蛋糕，由多层酥皮和奶油夹层组成。

索尔特维 (Salo): 这是一种传统的乌克兰腌制肥猪肉，味道醇厚，常与面包或马铃薯一起食用。

这只是乌克兰美食的冰山一角。乌克兰的每个地区都有自己的特色菜肴和传统，这使得乌克兰的美食文化丰富多彩。如果你有机会访问乌克兰，一定要尝试当地的美食，体验其独特的风味和文化。

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文章来源：天狐定制

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