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上海十大生煎排名是怎样的

作者:职业培训 时间: 2025-01-08 03:35:25 阅读:569

上海十大生煎排名是大壶春、生煎侠生煎包、包掌柜生煎、壹号煎包、阿三生煎、半煎铺子、晓燕生煎、裕丰生煎、东泰祥生煎馆、阿德生煎。大壶春的最好吃。

1、大壶春

首先出场的就是传统派的代表,老上海心目中最正统的生煎,就出自大壶春,这是一家很有历史的店,前身是一家茶馆,在上海人人这家店是很有情怀的。这家店的生煎在煎的时候就能明显地看出传统派的特点,褶子朝上,这在现在薄皮派当道的上海真的不算常见。

2、阿德生煎

终于轮到薄皮多汁派出场了,首先登场的阿德生煎也是一家老店,不过最近重新装修了,风格特别明亮清爽!

3、东泰祥生煎馆

这也是一家老上海生煎馆啦,在沪上能和大壶春齐名的,估计只有东泰祥了,同样也是传统派生煎代表。不过和大壶春略有区别,东泰祥生煎煎制时也是褶子朝下,而且它们家有个特色,是在出锅前会撒上特别多的黑芝麻,那香气简直醉人!

赶紧咬开一个,也是和大壶春稍稍有别,东泰祥的生煎皮是介于发面和不发面之间的半发面的,所以吃起来的口感也是最爽口的,既不会太干口,也能感受到生煎皮好吃的嚼劲!

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文章来源:天狐定制

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