匈牙利是欧洲内陆国家,位于多瑙河冲积平原,北纬与我国黑龙江省中部地区的纬度一样。匈牙利依山傍水,西部是阿尔卑斯山脉,东北部是喀尔巴阡山。佩斯是闹市区,主要景点有国会大厦、匈牙利科学院、革命博物馆、佩斯舞厅、国家歌剧院和艺术宫、英雄广场等。国会大厦是匈牙利最宏伟庄严的建筑,里面的装饰和藏品非常罕见,我们参观时,前面还在大兴土木建广场花园。革命博物馆讲述了匈牙利的革命历史,讲到纳粹法西斯的压迫,简直是惨无人道,地牢刑具,阴森可怕,恐怖之极。英雄广场及旁边的温泉湖泊则是热闹非凡,酒吧林立,莺歌燕舞。还有一个女孩子必去的地方就是茜茜公主蛋糕店,可以品尝到世上最好吃的蛋糕,也是公主当年最爱吃的蛋糕。后前往匈牙利最大自然景观——巴拉登湖(Balaton)。一个多小时车程,很快就到。先参观北岸的蒂哈尼半岛(Tihany),半岛高出水面百米,深深地伸入湖心。岛上道路崎岖,古木参天,景色幽静秀丽,山顶有教堂、泉眼、野生动物保护地。这是巴拉顿湖上景色最美的地方,可眺望湖区全貌。巴拉顿湖之大,长78公里,最宽处15公里,面积达596平方公里,一眼望不到边,跟海一样。匈牙利人自豪地把它称为“匈牙利海”。在码头买了游船票,坐游轮湖上巡游一个多小时。码头边是繁华的港湾市场,边上还有巴拉顿国家自然公园,园内共栖息着230种鸟类。鱼和山珍在匈牙利食品中占据着重要位置。烤fogas(一种鱼的名称)简直是一种美妙的享受,山珍主要来自匈牙利东北部的山区,鹿子、鹿肉、野猪及野鸡等有多种烹饪方法。对许多人来说,匈牙利食品就是香肠和鹅肝,其中最出名的是Gyu1ai等。匈牙利也因鹅肝的制作而闻名全球,几乎所有的饭店都提供用鹅肝加工的菜肴。布达佩斯就是“美酒加咖啡”,布达(Buda)产美酒,佩斯(Pest)有咖啡。说起美酒,在匈牙利最出名的就是被誉为酒中之王的托卡伊“奥苏”,口味清甜,通常作为餐前的点心酒。1993年,公园被列入国际野生水域名录。
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