《一杯茶的故事》
万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶!
都说读万卷书不如行万里路,行万里路不如自己去感悟!
在《瀞心茶道》佳静老师和兴连背后精心准备的情况下我们十几个茶友很有幸的来到英徳T3有机茶基地游学,这对我们来说不但能游山玩水,还能吃到当地的家乡菜,更多的是学习茶知识,茶文化!
我们来到英德黄花镇,T3茶厂莫总告诉我们,学茶得先从根本开始,带着我们去参观他们家的茶幼苗,去了解幼苗的扦插和接架过程,有机肥是怎样来的,还了解乔木型与小乔木型和灌木型茶树,群体种和排茶树的品质区别,各种茶品种,茶基地,制作新鲜茶叶的整个过程。春茶和秋茶的品鉴以及风格与价格,茶厂的研究以及制作出成品的整个过程。
同时茶友们带着一个个好奇心和各种问题问茶厂的莫总,莫总不但把自己累积很多年的经验毫无保留的告诉我们,还介绍了他们的茶厂理念!介绍了他们老总在留学期间总回忆起儿时一杯大自然的有机茶茶,儿时成长的美丽乡村。
留学回国后,为了一杯茶,一杯有机的好茶,投资很多经历一直坚持做这件事情!也告诉我们为什么公司名字叫T3有机茶,他们的理念是一杯好的Tea 要尊重生命,尊重大地,尊重自然。
短短两天紧张的游学让我捡起了很多在茶室里学过的理论知识!教学对我们来说是基本的了解,实践对我们来说才是基本的开始。还记得莫总给我们分享过一段话,茶艺师不是光在茶室里会品鉴茶就可以了,那是基本的了解。更多的是我们要多组织去不同的茶山,不同的茶厂,多去学习每个茶厂的理念方法和技巧文化,多累积精髓,只有看得远才能站得高,要多跳出框不同角度看世界!
是的,这次游学我们不但感受到了这美丽地方的风景,大自然的生活与美食,还收获了很多茶精神财富!
很期待下次的茶山游学之旅!
一片树叶活到老学到老!
一片树叶游天下!
感恩老师,感恩茶友,感恩自己!
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文章来源:天狐定制
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