人体内有两种与酒精代谢有关的酶──乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，前者促使乙醇转变为乙醛,后者促使乙醛转变为乙酸,然后再进一步分解成二氧化碳和水排出体外。乙醛脱氢酶包括两种同功酶，即乙醛脱氢酶和乙醛脱氢酶，其活性的高低因人而异，酶活性较低的人少量饮酒即可出现颜面潮红、恶心、呕吐、剧烈心悸等反应，因此不会大量饮酒，较难形成酒依赖。黄种人中乙醛脱氢酶缺乏活性者约占半数，而白种人则绝大多数两种同功酶均有活性。黄种人中酒依赖者较白种人少，除饮酒习惯不同之外，前者乙醛脱氢酶活性一般较后者低，也是原因之一。家系调查发现，酒依赖者的子女即使自幼即与生身父母分离，成年后酒依赖的发生率仍超出常人4倍,单合子双生子的酒依赖同病率为50～70％，而异合子双生子的同病率只有25％，这表明遗传因素能影响易感素质的发生。

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文章来源：天狐定制

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