在古希腊时期，手工业的发展尤其显著，尽管农业和家庭手工业并存，但城市中的独立手工作坊逐渐占据主导地位。这些作坊内部分工精细，如纺织业包括洗毛、梳毛、纺线、织布和染色等步骤；制陶业则涉及拌料、成型、上釉、绘画和烧制等工艺；制靴业有打样、制作鞋底和鞋帮，以及缝制等环节。冶金、木工、皮革加工（如硝皮和皮制品）、面包烘焙等行业也有明确的协作流程，工匠们致力于专精并提升技艺。

匠人们倾向于专精一门技艺，小型作坊通常与少量奴隶或雇工合作，规模稍大一些的作坊可能使用几十名奴隶或雇工，而大型工场甚至可达120人。各个城邦都有其独特的手工业产品，如雅典以金属和陶器闻名，科林斯以陶器和纺织品著称，米利都则以纺织品和家具为特色。考古发现的大量古希腊双耳陶瓶（见彩图），充分展示了当时工匠们的精湛技艺。

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文章来源：天狐定制

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