炸鱼薯条是一道经典又受欢迎的西式快餐，不管是在美国还是在中国，这道美食都备受青睐。多汁鱼肉和酥脆薯条的搭配让人口感爽滑，再浇上番茄酱或者泰国甜辣酱更是美味无比。那么，下面就让我们一起来学习一下如何制作炸鱼薯条吧。

首先，让我们来准备炸鱼的原材料。需要用到的材料有鱼肉、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒粉等。首先我们要处理鱼肉，将鱼肉去皮去骨，切成适当的厚度，这样可以让鱼肉更加入味。接下来需要用盐、黑胡椒粉腌制鱼肉，让其入味。一般来说，腌制30分钟左右即可。

处理好鱼肉后，我们就可以开始准备薯条了。需要用到的材料包括马铃薯、淀粉、油等。首先需要将马铃薯去皮切成适当的厚度，然后用清水冲洗掉马铃薯表面多余的淀粉。接下来就需要将马铃薯放入油锅中炸制，直到呈现出金黄色的颜色，然后捞出沥干油，放入盐巴调味即可。

接下来，我们就需要将鱼肉和薯条一起炸制了。首先需要用面包糠、淀粉、鸡蛋混合成面糊，这样可以让鱼肉更加酥脆。接下来将腌制好的鱼肉均匀地涂上面糊，然后放入油锅中炸制，直到色泽金黄。接下来就可以配上炸好的薯条了，将炸好的鱼和薯条一起装盘，浇上调好的番茄酱或者泰国甜辣酱即可。

炸鱼薯条的制作虽然简单，但是注意细节也是非常重要的。首先，炸的时候不要炸过头，不然鱼肉会变得干硬，影响口感。其次，面糊的比例要适当，过多的面糊会让鱼肉炸后更容易散开。最后，调味一定要得当，让炸鱼薯条更加美味。希望大家可以根据上述步骤，轻松制作出一道美味的炸鱼薯条，享受美食的乐趣。

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文章来源：天狐定制

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