其实没有很多，我大概的说一下。

从穿着开始。大部分西餐厅不会要求正式，但最少要达到所谓的 smart casual （聪明的便服），也就是你不可以穿拖鞋，凉鞋（女性可以穿较优雅的罗马鞋没关系）。裤子可以穿牛仔裤，但尽量不要太花俏。衣服不要穿无袖的，很不礼貌。头发不要凌乱就好。你可以不用打领带或蝴蝶结。衬衫上面的扣子可以解两个没关系。你可以穿短裤，但全身不要看起来太颓废，看起来尽量简单整洁。

当你走入餐厅时，你不一定需要，但可以帮女士或大家开门，也可以帮后方要进入或前方要出去的人开门后再过，这是礼仪，但不一定要做到如果你不习惯的话。

同样的，你可以帮女人拉出椅子，当她入座后再帮她靠进去。帮她脱掉大衣挂在椅子上，但大部分的中国女性不太习惯，但还是会有些很享受这个过程。

入座后第一件事情是把你的餐巾轻轻的抖开并摊开成一个三角形放在双腿上。不要用力的甩开餐巾，不要把它像围兜一样挂在胸前。有些较好的餐厅的服务员会在你入座后，帮你这个程序。

在看菜单前，先要饮品单或酒单，帮今天一起吃饭的客人先点好酒。因为酒很开胃，一边喝一边聊天一边等食物来是一个很好的气氛。

点完菜后，较优秀的服务生会帮你把不必要的餐具或杯子清除，让你有更大的空间用餐。如果服务生没有这样做，那么就从最外面的餐具用到里面。如果第一个是汤，那么理所当然的用汤匙。如果第一个是沙拉，而你的前面有2对刀叉的话，那么就用最外面的那两个（通常是较小的）。如果你是直接上主菜，那么就用大的没关系。

当快吃完时（吃完前），可以跟服务生要点心的单子，并让大家点好点心。有些餐厅会在点心上来前摆设点心用具，但有很多餐厅会让一个叉子和一个勺子放在盘子前方（最靠近桌中间的一对），你只要知道那是点心用的就好。

有些餐厅（法国料理较多）会在你右手边有个放餐包的盘子和刀子，那是给你放面包用的。记得，先用牛油刀子把牛油挂入自己的餐包盘子，再把餐包撕下一小快，把一点牛油涂上去，再送入嘴里。不要直接把餐包切开，把牛油涂在中间，然后拿起整个餐包吃，这不是正式的吃法。记得要习惯用右边的盘子，不要拿错拿到左边的，因为那是你左手边的人用的。

同样的，你的酒杯和水杯都在右边，不要用到左边的。如果看到旁边用餐的人的酒快喝完了，可以帮他倒（这其实是服务生的责任，但在中国不要期望太多）。

餐厅说话记得不要太大声，不要在餐厅内吸烟，这会影响其他客人用餐。不要抖脚。不要趴下去吃。永远做端正的吃。食物永远不能用刀子吃，很不礼貌。除了点心，所有食物在用餐时，叉子凹槽的方向都应该朝下，不要把叉子翻过来。如果有很难用叉子叉来吃的食物，你可以用刀子把食物刮上叉子突出的那面，再送入嘴里。

吃晚饭如果有吃到蒜味很重的东西，记得领走前吃一个薄荷糖。

本文地址： http://www.goggeous.com/20250107/1/1278011

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。