在世界农业发展的三大模式中,法国和德国采用的是人地平衡模式。这种模式下的国家通常有着自给自足的小农经济传统,现代农业的发展主要侧重于农业制度的改革。法国为了推动现代农业发展,实施了所谓的“一加一减”策略。这一策略包括:规定农场主的土地只能传给一个子女,以防止土地分散;强制55岁以上的农民退休,并提供一次性“离农终身补贴”,同时鼓励农村青年转移到城市就业,以减少农民数量。此外,法国还实施了“以工养农”政策。
人均耕地资源的不同导致了世界现代农业的三种主要类型:人多地少、耕地资源短缺型;人少地多、劳动力短缺型;土地和劳动力适中型。各国根据自身的国情和农业资源情况,选择了合适的农业发展模式并取得了成功。
在人均耕地资源短缺的国家中,荷兰是典型的例子。荷兰农业的主要特点是提高土地的单位产量和种植高附加值的农产品。面对有限的土地资源,荷兰人致力于精细农业,专注于高附加值的温室和园艺作物。另一个例子是以色列,尽管地处缺水和土地贫瘠的中东地区,以色列通过高效利用土地和淡水资源,发展了世界领先的节水农业,水肥利用效率达到80%至90%。
在人少地多、劳动力短缺的国家中,美国是最具代表性的例子。美国农业的主要特色是广泛使用农业机械,以提高生产率和总产量。美国的农业机械化水平全球领先,其现代化的大农业模式是全球典范。澳大利亚和加拿大等其他国家也采用了类似的模式,依赖农业机械的高效运用。
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