根部的形态、结构和生理功能发生显著变化的植物器官被称为变态根,它源于植物在漫长进化过程中的适应策略。这种特性通过遗传得以延续,表现为不同类型的变态根。
首先,贮藏根是肥大且多汁的,形态多样,储存大量养分,如淀粉、糖分和油滴。它们通常分布在2-3年生或多年生草本植物中,分为两种类型。肉质直根由主根和下胚轴发育而成,如萝卜和胡萝卜,用于蔬菜种植。块根则由侧根或不定根形成,如菊芋的菊糖和甘薯的淀粉,乌头块根含有的乌头碱则是药物原料。
气生根在地面以上生长,功能各异。支持根如玉米的不定根提供支持,榕树的气生根则成为粗大的木质支持。板根常见于热带树种,侧根向上生长形成木质板状结构。攀援根如常春藤,通过扁平或吸盘状的根固着并攀援。附生根如兰科植物,生长在木本植物上,有光合作用能力。呼吸根在沼泽或海岸低地植物中,有呼吸孔以适应缺氧环境。
最后,寄生根是高等寄生植物特有的,如菟丝子,其根部通过吸器从寄主体内获取养分,结构简单,主要由输导组织构成。其他寄生植物如桑寄生、檞寄生、列当和独脚金也有类似的特性。
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