专业:一级学科(就是本科专业)食品科学与工程,各个学校会有不同,比如有的学校会开食品质量与安全,有的会开食品营养,等等。如果以后读研的话,可能会分二级学科,比如食品科学,粮油食品加工,畜产品加工……食品科学类属于工学,另外有预防医学专业会涉及一部分营养与食品卫生学知识,学位是医学。
学习内容:会学很多化学,生物化学,食品化学,有机化学等等,一般微生物,生物化学,食品化学等是各学校主要的专业课,可以去各学校网站看课程设置。
学校:中国农大和江南大学算是比较不错的
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