里兹在其理论中指出了麦当劳化现象的四大关键要素:
首先,效率是核心,它强调通过最优化的方式执行任务,追求高效和效益。在麦当劳的运营中,每个环节都经过精心设计,以实现最高的效率。
其次,可计算性是另一个关键点。麦当劳的商业模式注重数据和量化,所有的销售指标、顾客流量等都能被明确地测量和追踪,而非主观体验如食物口味。
再者,可断定性体现在其服务的标准化和一致性上。无论在全球哪个角落,顾客都能得到同样质量、同样标准的服务,这是麦当劳得以在全球范围内扩张并保持品牌一致性的重要因素。
最后,控制是通过标准化和均一化的员工行为来实现的。麦当劳对员工的培训严格且规范,确保每个员工都能按照固定的程序和标准执行工作,从而保证服务的一致性和稳定性。
这一过程可以概括为,麦当劳的商业模式和运营原则正逐渐渗透到美国社会乃至世界各地的多个领域,其影响力日益扩大(Ritzer, 1993:1)。
扩展资料
麦当劳化(McDonaldization)是指一个社会经历著速食餐厅之特色的过程。这个词由社会学家乔治·里兹(George Ritzer)所发明,他著有《社会的麦当劳化》一书。麦当劳化是理性化的再概念化说法,是指从传统思维转向理性思维和科学管理的过程。韦伯用官僚体制来表示这个社会变迁的方向,而里兹则认为速食餐厅作为一个典范(paradigm)更具当代代表性(Ritzer, 2004:553)。
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