芬兰，这个北欧国家以其独特的自然风光和卓越的教育体系而闻名于世。然而，除了这些显著的特点外，芬兰也有着丰富多样的美食文化。以下是对芬兰美食特点的介绍：

鱼类美食：芬兰是一个拥有大量湖泊和海岸线的国家，因此鱼类成为了芬兰美食中的主角。从传统的烟熏鳟鱼到新鲜的三文鱼，芬兰人善于将鱼类加工成各种美味佳肴。他们喜欢使用简单的烹饪方法，保留鱼肉的原汁原味。烟熏三文鱼是因纽特人创造的西餐菜品，经过盐腌和烟熏后能持久保存。如今，烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。

野味料理：芬兰的自然环境提供了丰富的野生动物资源，这也反映在他们的饮食习惯中。野猪、驯鹿和松鸡等野味成为了芬兰美食中的特色菜肴。他们通常使用传统的烹饪方法，如炖煮和烤制，以保持食材的原汁原味。驯鹿生活在芬兰北部，根据最新研究发现，驯鹿肉是最健康的食品之一，富含维生素B12，omega-3，omega-6，而且没有脂肪。

传统面包与糕点：芬兰的传统面包和糕点也是不可忽视的一部分。黑面包（Ruisleipä）是一种常见的面包，它由全麦粉制成，富含纤维和营养。此外，肉馅派（Karjalanpiirakka）是一种传统的芬兰糕点，通常由玉米面团制成，内馅是用大麦米和马铃薯做成的米饭。卡累利阿人是芬兰最古老的部族之一，保留了芬兰最地道的民风，因此卡累利阿派也被认为是芬兰最有民族特点的餐前点心，在芬兰享有的地位就好比中国的饺子。

浆果甜品：七八月份的时候，芬兰的森林中随处可见蓝莓的踪影。如果你从没见过大片大片的蓝莓的话，可能会被吓一跳。你简直会想把它们全都采回去，藏在冻箱里，到了冬天再取出来吃。芬兰人也有将浆果存至冻箱冬天食用的习惯，不过夏季现摘的蓝莓是最美味的，无论是新鲜的蓝莓还是自家做的蓝莓派，都让人欲罢不能。虽然所有的芬兰浆果都能做成美味的点心，但是大家最喜欢的还是蓝莓派和新鲜牛奶的经典组合。通常芬兰人都会腌制和烟熏驯鹿。此外，你也可以尝尝驯鹿汉堡。食肉者们想必可以美美地大吃一顿了。这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。

总之，芬兰美食的秘密其实很简单：用来自森林、湖泊和海洋的天然食材，做忠于原味的应季美食。去芬兰你可千万不要错过哦！

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文章来源：天狐定制

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