让我们来详细探讨一款美味的布里诺咸奶酪蛋糕的制作所需工具和原料。首先,对于蛋糕的主体部分,你需要准备一罐120克的布里诺奶酪,它为蛋糕提供了独特的口感和浓郁的奶香。蛋黄方面,你需要准备6枚,它们将与奶酪一起搅拌,形成蛋糕的基础。接下来是6枚蛋清,它们将被打发至硬性发泡,为蛋糕带来轻盈的质地。
在干性成分中,60克的玉米淀粉和60克的糖粉将为蛋糕带来细腻的口感和甜度。100毫升的总统牌淡奶油是不可或缺的,它在打发后与蛋清融合,形成蛋糕的轻盈体态。香草精2克为蛋糕增添了丰富的香草气息,而2小匙的白兰地酒和2滴白醋则为蛋糕增添了微妙的酒精风味,提升整体风味层次。
至于蛋糕的底部,100克的消化饼干是制作饼底的基础,经过研磨后与糖粉混合,制成酥脆的底层,为蛋糕提供坚实的支撑。装饰方面,100毫升的雀巢淡奶油被打发至细腻,加入30克糖粉和25克可可粉,调制成浓郁的巧克力奶油,为蛋糕的外表增添了一抹诱人的色彩。
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文章来源:天狐定制
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