1、标准化客房服务
酒店应确保每位客人入住时免费获得水果,并在服务员的工作表上除了房态信息外,还标注客人基本信息。针对特殊宾客提供个性化服务,如为外宾提供英文报纸和额外咖啡;对于加床客人,主动提供额外的易耗品;对需要额外易耗品的客人尽量满足需求,并根据数量收取费用。
2、服务规范化
根据不同客人的服务档次和标准进行规范化服务。酒店应根据实际情况制定VIP客人的接待标准,从客房卫生、设备设施配套、鲜花水果准备到客人到达前的欢迎卡等,都有明确的规范。一旦接到VIP通知,服务员即可按标准执行,避免手忙脚乱。
3、服务过程程序化
服务员在服务过程中应遵循明确的程序,如敲门、征求客人意见、清扫和检查等。酒店应制定详细的规范流程,并张贴于工作间,以便服务员遵循。同时,服务员还需掌握服务的随机性和灵活性,确保服务方便客人,以达到客人满意的服务目标。
4、情感化服务
即通过有形的方式展现无形的产品——服务中的情感因素。服务质量受到多种因素影响,客房服务无大事,处处皆小事。酒店应注重收集客人信息,记录特殊客人的喜好,以便提供个性化服务。服务工作要用心,将情感服务融入日常工作中,以实现服务的有情化和个性化。
注意事项:
客房部是酒店提供服务的重要部门。酒店依赖建筑物和客房服务获取收入。然而,由于酒店管理者对客房部的忽视、管理缺陷以及人员流失等问题,服务质量受到严重影响。优秀服务员是提供优质服务的关键,要使客人满意并达到营业额目标,必须从员工培训和管理入手。
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文章来源:天狐定制
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