2013年3月22日，中国国家食品药品监督管理总局正式成立，标志着中国食品监管体系经历了从“九龙治水”模式向集中统一监管的重大转变。过去的“九龙治水”模式，即多个部门分别负责食品生产、流通等不同环节的监管，导致了职责不清和权责不明的问题，引发了公众的诸多质疑。

为解决这一问题，十二届全国人大一次会议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》提出，整合国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局和国家工商行政管理总局的部分职责，组建了新的国家食品药品监督管理总局。这一改革旨在强化对食品安全的统一管理，避免监管真空的出现。

新方案还明确了各相关部门的职责分工，国家卫生和计划生育委员会负责食品安全风险评估和标准制定，确保食品安全的科学决策；农业部则接手了农产品质量安全的监督管理，特别是生猪定点屠宰的监管职能，以强化源头把控；商务部的部分职责被划入农业部，进一步明确了各领域的监管边界。

这次改革的实施，标志着中国食品监管进入了更加明晰、高效的新阶段，旨在提升食品安全的整体水平，更好地保障公众的饮食安全。

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文章来源：天狐定制

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