酒店前厅管理的六大要点,这些细节最容易被忽视!前厅是酒店的脸面,决定了客人对酒店的第一印象。本文将从六大方面介绍前厅管理工作的实施。
|01员工面貌管理|
前厅是酒店的第一形象窗口,员工的形象、业务能力和服务质量直接影响着酒店的收益和口碑。管理要点如下:
- 制定服务标准:酒店要制定前厅服务SOP,如主动问好、使用礼貌用语、电话10秒内接听、使用双手递送物品等。制定后,严格执行并设立奖惩制度,确保标准化服务。
- 提高个人素质:招聘阶段设定高标准,要求员工具备服务意识、热情、细致、语言表达能力。提供培训,激励员工积极性,建立情绪管理机制。定期团队活动,表彰员工,确保团队和谐稳定。
|02客房销售管理|
前厅不仅接收预订,还需销售。酒店管理者需:
- 了解酒店产品:员工需掌握房量、房型、房价、服务项目等,熟悉酒店设施。了解产品政策,合理报价。
- 激发销售动力:建立激励制度,如每月评选优秀员工、奖励、荣誉证书等。
- 销售技巧:培训销售技巧,如产品介绍、提问引导、灵活报价等,帮助客人做出选择,即使销售不成功也需保持礼貌。
|03预订管理|
前厅需高效管理预订:
- 接收预订:立即填写预订单,注明关键信息,确认速度要快。
- 确认与拒绝:对比客房使用情况,确认预订或婉拒,提供替代建议。
- 核对与取消:提前核对客人信息,处理取消订房时保持礼貌。
- 变更管理:变更后及时修改系统记录。
|04投诉管理|
处理投诉的关键在于:
- 接受投诉:保持冷静,倾听客人意见,避免争辩。
- 处理投诉:了解情况,诚恳道歉,提供补偿,逐级汇报处理结果,确保客人满意。
|05环境管理|
优化环境:
- 光照:自然光与灯光搭配,营造舒适氛围。
- 色调:暖色调烘托豪华感,冷色调营造宁静氛围。
- 温度:保持适宜,通风良好,清新空气,降低噪音。
- 背景音乐:轻柔音乐美化环境。
|06门厅管理|
设计门厅:
- 外观新颖,吸引客人。
- 确保安全,夜间关闭正门。
- 提供充足空间,方便客人停车、上下车。
- 设立无障碍通道,方便残疾客人。
- 使用地毯,防止湿鞋带入水珠。
- 培训员工,树立服务意识,提高服务质量。
- 为员工创造良好环境,提升工作心情,确保优质服务。
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文章来源:天狐定制
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