动物科学主要研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能,进行动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。
动物科学是中国普通高等学校本科专业。
例如:动物的饲养与后代繁殖,动物饲料的配方设计,克隆动物和转基因动物的研究与育成,牛奶、肉类等各种动物产品的加工生产等。
动物科学专业主要涉及农业领域的畜牧业,是一个由自然环境—生物—人类社会相互交织在一起的复杂生产工程本专业学习动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能培养能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
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