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煮过的醋还能吃吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-10 22:23:47 阅读：351

建议还是看看用什么容器煮的醋。如果是金属容器，可能因为醋酸和金属反应，产生的反应物不适合食用太多。

而要是用瓷制容器的话，因为瓷器表面致密，不会和醋酸发生反应，就没有那些反应物，稍微加热或煮开一下还是可以食用的。

但是要注意，如果煮的时间太长，也会因为高温使得醋中的一些营养物质挥发和太过浓稠，甚至变质，也就不适合人食用了。

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