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脂肪酶测定加乙醇后有沉淀吗

作者：职业培训 时间： 2025-02-07 04:11:58 阅读：560

有沉淀。

脂肪酶测定中，加入乙醇后会产生沉淀。乙醇可以影响脂肪酶的活性和稳定性，导致其失去溶解性而形成沉淀物。这种沉淀是由于蛋白质的变性或聚集引起的。为了准确测定脂肪酶的活性，需要注意乙醇的使用量和浓度，以及适当的搅拌和离心步骤，以促进溶解或去除沉淀物。

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