营养师是一种专业职业，其主要职责包括营养评估、营养指导、营养教育以及营养管理，还涉及营养学的教学工作。中国当前的公共营养师专业人才数量严重不足，仅4000人左右，而社会对这一领域的专业人才需求却超过400万。这一现状预示着未来营养师的职业前景非常广阔。

即将出台的《中华人民共和国营养改善条例》中明确规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等机构必须配备专职营养师，这一规定将有助于在这些机构逐步推行营养师制度。例如，对于100人以上的食堂和餐饮单位，菜肴的制作不再仅由厨师完成，而是需要在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调整和调理等工序，以确保用餐者的合理营养摄入。

此外，已经颁布的《直销法》也对从业人员提出了严格的持证上岗要求，只有持有营养师或医师资格证书的人员才能合法销售保健品。这意味着，未来从事营养相关工作的人才不仅需要专业知识，还需要具备相应的资格证书，以确保行业的规范发展。

随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，营养师的作用愈发重要。他们不仅可以帮助人们制定科学的饮食计划，还能提供个性化的营养指导，帮助人们改善健康状况，预防疾病。因此，营养师的职业前景令人期待。

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文章来源：天狐定制

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