永嘉，位于浙江省温州市，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的地区。这里的美食种类繁多，既有地道的温州特色小吃，也有各种地方特色的菜肴。下面就为大家介绍一下永嘉的美食有哪些。

1. 永嘉鱼丸：永嘉鱼丸是永嘉地区的一道特色小吃，选用新鲜的鱼肉为主料，经过精细的剁碎、搅拌、捏制等工序制作而成。鱼丸口感鲜美、弹牙，汤汁浓郁，是永嘉人民餐桌上的佳肴。

2. 永嘉炒年糕：永嘉炒年糕是一道具有地方特色的传统菜肴，选用优质的糯米年糕为主料，搭配肉丝、蔬菜等食材，经过炒制而成。炒年糕色香味俱佳，口感糯滑，营养丰富，深受当地人喜爱。

3. 永嘉烧饼：永嘉烧饼是一种传统的面点小吃，以其酥脆可口、香甜适口而著称。烧饼选用优质面粉，经过发酵、擀面、撒芝麻等工序制作而成。烧饼不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是永嘉人民早餐的首选。

4. 永嘉豆腐干：永嘉豆腐干是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固、切块等工序制作而成。豆腐干色泽金黄，口感鲜美、细腻，营养丰富，是永嘉人民喜爱的零食之一。

5. 永嘉炖鸡：永嘉炖鸡是一道具有地方特色的传统菜肴，选用肉质鲜嫩的土鸡为主料，搭配生姜、大葱、料酒等调料，经过炖煮而成。炖鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，营养丰富，是永嘉人民滋补养生的好选择。

6. 永嘉炒蛤蜊：永嘉炒蛤蜊是一道具有地方特色的海鲜菜肴，选用新鲜的蛤蜊为主料，搭配蒜末、辣椒等调料，经过炒制而成。炒蛤蜊味道鲜美、口感滑嫩，营养丰富，是永嘉人民喜爱的海鲜佳肴。

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文章来源：天狐定制

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