北京的风俗丰富多样，其中包括春饼、京剧和面塑等传统艺术。

1. 春饼是北京的传统食品，它是一种非常薄的面饼，也被称为薄饼。在立春这一天，北京人习惯吃春饼，这被称为“咬春”。而在农历二月初二，也就是中国传统所说的龙抬头的日子，北京人也会吃春饼，这被称为“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为需要卷很多菜一起食用。

2. 京剧被誉为“国粹”，已有两百多年的历史。它的前身为徽调，也被称为皮簧戏。京剧的表演形式注重歌舞，并融入了武术技巧，动作具有很强的节奏感，创造了许多具有程式性的表演动作。在演唱时，京剧讲究行腔吐字，念白具有音乐性。在唱、念、做、打等方面，京剧逐渐形成了一套完整的艺术风格和表演体系。

3. 面塑，又称为面人、江米人，是一种古老的民间艺术。在历史上，民间有在节日时用面粉捏制“月糕”、“面鱼”等习俗，这便是面塑艺术的起源。北京的面塑艺术经过几代民间艺人的传承和发展，吸收了其他艺术的精华，广采众长并不断探索，逐步形成了具有北京特色的面塑艺术派别。“面人郎”是其中著名的流派之一。

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文章来源：天狐定制

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