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江西吃辣排行榜第一，是真的吗

作者：职业培训 时间： 2025-02-08 05:34:17 阅读：441

全国吃辣排行榜第一是江西省。

江西有一些地方的人却是非常能吃辣，属于无辣不欢的那一类人。比如南昌拌粉，看着没什么辣椒，觉得不辣。南昌拌粉闻起来很香，刚吃几口确实不辣，但是后劲很大。越吃越辣，越辣越想吃，辣得嘴唇辣辣的，一直发出“咝咝”的吐气声。

江西最辣的菜有临川牛杂、新余麻辣鸭头、鄱阳湖胖头鱼、萍乡小炒肉、余干辣椒炒肉、鄱阳湖酒糟鱼、辣椒饼、莲花鸭血等等。

吃辣的注意事项

1、吃辣过后多喝汤水吃酸味水果。夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣过后，要多喝汤水，例如青菜汤或者番茄蛋花汤都可以。

2、吃辣的时候，适当选择辣椒的“好搭档”，例如吃辣时佐以甜和酸的食物，甜能遮辣味，酸能中和辣椒素，也可以煮点绿豆粥、荷叶粥来败火。

3、吃辣椒要适量。夏天不宜多食辣椒。

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