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川湘菜都有哪些特色菜

作者：职业培训 时间： 2025-01-16 17:05:22 阅读：879

口水鸡：红艳艳的汤黄灿灿的鸡皮，鲜嫩的肉质，油润的口感和丰富的调味，总觉得同样是白斩鸡的思路，川菜的演绎就是显得更有激情。

红油牛肉：和口舌鸡一样，本来就好吃的牛腱子肉，在红油的加持下，无论视觉，味觉还是口感，都有了明显的跃升。这大概也就是川湘菜最强大的魔力。

笋干烧肉：肉块软耙，笋干还保留优秀的脆嫩感，下饭好菜。

牛腩烧萝卜：干锅菜在湖南特别多，主料已熟，干锅保温，不多的汤汁收窄后滋味厚重。

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文章来源：天狐定制

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