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年糕哪里的比较出名

作者：职业培训 时间： 2025-01-18 21:08:42 阅读：796

依年糕品种不同。

具有代表性的包括：北方白糕、塞北黄米糕、江南水磨年糕、西南的糯粑粑丶台湾的红龟糕等等。

本人江南人氏，偏爱苏州年糕。

苏州年糕甜而不腻。年关将至，苏州民间的习俗，农历正月家家户户吃年糕。苏州年糕中最有人气的莫过于桂花糖年糕与猪油年糕。原料选用优质糯米粉，放入不锈钢盆中按比例加糖拌匀火蒸。十分钟后糯米粉就蒸熟。在表面薄薄地刷上一层熟油、均匀地抹上腌过的糖桂花，切成半公斤多重的年糕块，再用蓖麻花蘸着食用颜料点上喜庆的红色花纹，桂花糖年糕就成形。

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文章来源：天狐定制

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