美好的一天总是从早餐开始。我们常说:“早餐要丰盛，午餐要丰盛，晚餐要清淡。”早餐为我们提供了开始新一天的能量。随着人们的口味越来越挑剔，早餐也在发生变化，不同地区习惯吃不同的早餐。以下是一些典型的早餐代表

1天津煎饼果子

煎饼的皮、馅、调料都有严格的规定。煎饼皮一定要用绿豆粉，提前一天浸泡，然后用石头磨成糊状，充分发挥豆的香味。里面的馅料都加了，一个是油条，一个是水果，除了加了什么，什么火腿肠和土豆丝都放在一边，没有一样是正宗的！外皮刷上甜咸酱，撒上葱花、豆腐、辣椒油，根据自己的口味撒上一层黑白芝麻。

2.河北鞋底儿烧饼

鞋底芝麻饼是河北省衡水市枣强县的传统面食小吃，在当地很受欢迎。有肉和无肉两种芝麻饼可供选择。烧饼制作虽然不难，但也有独特的配方和工艺。首先要放在专用烤箱的上层烤78-80分钟，然后放在下层烤。烧饼只有手工才能有独特的风味。烧饼可以直接吃，也可以从中间切开放入卤肉汤中，这样吃起来焦脆，唇齿留香。

3.北京豆汁儿

豆儿是北京特有的民间小吃，流传了几千年。在北京人眼里，没有豆汁的早餐是不尽如人意的，不管吃什么，都要配一碗。豆汁以绿豆为原料，色泽灰绿色，豆汁浓醇，味微酸甜。当你吃它的时候，它是和带肉的、麻花的和辛辣的泡菜一起食用的。也许第一次品尝会觉得难以下咽。试着尝几次，它醇厚的香味会让你欲罢不能，所以其他地方的一些老北京人永远不会忘记。

4.河南胡辣汤

胡辣汤可以说是河南的一张美食名片，在当地有很多流派的胡辣汤，其中以逍遥镇、北舞渡最为出名，逍遥镇胡辣汤胡椒味辣味比较重，肉以牛肉为主，而北舞渡胡辣汤汤味较绵润，以放羊肉为主。胡辣汤是河南人早餐最喜欢的美食，当天气冷的时，一碗热气腾腾的胡辣汤可以让人开胃驱寒，它主要的食材就是胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，细粉条，黄花菜，花生，木耳等，煮好后沟入浓芡，以胡椒味凸出，吃完会出一身汗，特别暖胃暖身。

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文章来源：天狐定制

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