我做手撕鸭有六年了?手撕鸭的利润是在40%左右,是在卖20元一只,当然卖价越高利润越大,白条鸭一般在十元左右,腌制料和人工成本在两元左右,不算房租,其余的都是赚的,鸭油可以抵消液化气和电。当然前提是要有好的配方,和好的位置,可以打出自己的品牌,一般房租超过两万就不划算了,当然一天的销量好也没事,目前的烤鸭市场是中原不好做,偏远地方还可以,广东都是不错的,最好在五六线城市,或者在菜市场,工厂,居民区,是最好的,一般很大的城市单作烤鸭是不行的。希望你早日找到自己一片天地,也可以和我交流。
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文章来源:天狐定制
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