1. 郏县烙面：郏县烙面是河南省平顶山市郏县的传统名吃，相传已有千年历史。这种食品采用圆形条状的面制形式，最初使用荞麦面作为面料，后来在清朝末期改用小麦粉。它以羊油熬制的辣椒和百年老锅汤为基础，加入新鲜的羊肉和八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等多种香料，不仅味道鲜美，香而不腻，还能暖胃驱寒。

2. 舞钢热豆腐：舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。这种豆腐比豆花老一些，但比普通豆腐要嫩。食用时，将热豆腐切块，然后淋上特制的辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱等调料，其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，非常美味。

3. 郏县豆腐菜：郏县豆腐菜，又称豆腐粉条菜，是河南省平顶山市郏县的传统美食之一，相传已有千年历史。这种菜品在配料上十分讲究，使用了十多种配料，使得味道鲜美，香而不腻。此外，它还具有暖胃去寒、滋阴壮阳、保健防病的功效。

4. 鲁山揽锅菜：鲁山揽锅菜是河南省平顶山市鲁山县的传统名吃，属于豫菜系，相传起源于明朝洪武年间。这道菜将古老与现代精湛的烹调技术相结合，制作出精致杂烩菜。主料通常是猪肉，配料包括猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、绿豆粉丝等，其特点是味道咸鲜、滑嫩、香软。

5. 酱焖鸡：酱焖鸡是河南省平顶山市的传统名吃。制作酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，都是当地自产。关键的佐料是酱，而且这些酱都是自家制作的。酱焖鸡的特点是肉嫩味鲜，非常好吃，对于到访的朋友来说，一定要尝一尝。

6. 三郎庙牛肉：三郎庙牛肉是河南省平顶山市的传统名吃。相传始创于宋朝，在清朝康熙年间已成为著名的老字号贡品牛肉。它是用郏县红牛肉和当地的“玉泉”水腌制而成，特点是色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻。

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文章来源：天狐定制

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